[PDF.40la] La pâtisserie du XXIe siècle: les nouvelles bases (French Edition)
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La pâtisserie du XXIe siècle: les nouvelles bases (French Edition)
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| 2015-09-24 | Original language:French | PDF # 1 | 11.02 x.63 x8.50l,1.60 | File type: PDF | 230 pages|
Berry Farah a ouvert la voie d'une autre pâtisserie avec son premier livre, « La Pâtisserie Nouvelle Théorie ». Son second ouvrage, «La Pâtisserie du XXème siècle: Les Nouvelles Bases», fait entrer définitivement la pâtisserie dans une nouvelle ère. Dans cet ouvrage, il revoit l'histoire de la pâtisserie et fait tomber les mythes. Il interroge la tradition d'hier...
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